Grazie alle sue proprietà nutrizionali, la soia è un ottimo sostituto delle proteine di origine animale. Viene utilizzata in numerose ricette come pane, pasta, dolci e biscotti. La nostra farina di soia NO-OGM è un alimento ideale per i celiaci, per preparazioni ad alto contenuto proteico vegetale e per regimi dietetici speciali. È largamente utilizzata nelle diete vegetariane o vegane, perché caratterizzata da un alto contenuto di proteine e di fibre.