La rivista Tecnologie Alimentari edita da @Interprogetti Editori dedica la storia di copertina a Nateeo, raccontando come l’azienda abbia saputo valorizzare una frazione della lavorazione dei semi oleosi (soia, girasole, colza), trasformandola in un ingrediente strategico della propria offerta. Protagoniste sono le lecitine, emulsionanti naturali derivati dal processo di estrazione degli oli, che grazie a un’attenta standardizzazione e ad una filiera produttiva totalmente integrata, sono diventate il cuore della proposta ad alto valore aggiunto rivolta…